TK Wild

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
TK Wild
102595
102595

TK Damhirschkeulen ohne Knochen 5-6kg MAI (kg)
fettarmes und eiweißreiches Fleisch mit mildem Wildgeschmack, ca. 3,0 - 6,0 kg / Stück



kg
021610
021610

TK Elchedelgulasch vacu. ca.2,5/10kg (kg)



kg
083875
083875

TK Hasenkeule m.Kn. ungesp.vacu ca.850g/10kg (kg)



kg
070545
070545

TK Hasenkeulen m.Kn.ungespickt 700-800g (kg)
eine ziemlich exakte Kalibrierung ermöglicht eine genaue Kalkulation



kg Ktn ca.12kg Lage 4Ktn Pal 44Ktn
043254
043254

TK Hasenrückenfilet o.Silberhaut 100g+ 10x1kg (kg)
fein parierte Rückenfilets von schweren Wildhasen. Das magere Fleisch ist sehr feinfaserig, saftig, mit intensiv roter Färbung und im Geschmack wildtypisch ausgeprägt



kg
063843
063843

TK Hirsch French Racks Maier ca.1,3kg/12kg (kg)
auf 10 Rippen geschnitten, zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie



kg Ktn ca.12kg
021603
021603

TK Hirsch Osso Bucco ca. 80-150g/ca.10-14kg (kg)



kg
103541
103541

TK Hirschbraten aus der Keule 1-2kg MAi 1215302000 (kg)
von erfahrenen Wildmetzgern abfallfrei zugeschnittene Bratenstücke



kg Ktn 7-10kg=ca.6St. Lage 6Ktn Pal 72Ktn
054170
054170

TK Hirschbraten aus der Schulter ca.2,5/10kg (kg)
von erfahrenen Wildmetzgern abfallfrei zugeschnittene Bratenstücke aus der dicken Schulter



kg
084965
084965

TK Hirschbratwurst MAI 1299202000 (Btl 5x100g St)
durch den kräftigen Geschmack eine wahre Delikatesse, hervorragend geeignet für gemischte Grillplatten



Btl 5x100g St Ktn 12x5x100g Btl Lage 6Ktn Pal 72Ktn Kilogramm/ Liter
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