Frische-Schalen-/Kru

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Frische-Schalen-/Kru
026888
026888

Felsenauster (Kiste 24St)
Auster’s Gillardeau Latin name: Crassostrea Gigas Catch area: FAO 27.4 (Atlantic Northeast)



in Aquakultur gewonnen / Frankreich
Kiste 24St Kilogramm/ Liter
028295
028295

Felsenaustern (12ü) Größe No. 2 frisch (Korb 25 St)
Felsenauster, frisch, Zeeländische Auster, Größe 2, Blaugrau-bräunliche Schale, cremefarbener Fisch



in Aquakultur gewonnen / Holland, Oosterschelde
Korb 25 St Kilogramm/ Liter
028294
028294

Felsenaustern (12ü) irische Fines de Premier, Größe No. 2 frisch (Korb 12 St)
Felsenauster, frisch, Irische Fines de Premier, Größe 2, Blaugrau-bräunliche Schale, cremefarbener Fisch



in Aquakultur gewonnen / Irland
Korb 12 St Kilogramm/ Liter
028293
028293

Felsenaustern (12ü) irische Fines de Premier, Größe No. 2 frisch (Korb 24 St)
Felsenauster, frisch, Irische Fines de Premier, Größe 2, Blaugrau-bräunliche Schale, cremefarbener Fisch



in Aquakultur gewonnen / Irland
Korb 24 St Kilogramm/ Liter
021711
021711

Felsenaustern frisch, Größe No. 2 (Kop 12x60g)
Felsenauster, frisch, Zeeländische Auster, Größe 2, Blaugrau-bräunliche Schale, cremefarbener Fisch



in Aquakultur gewonnen / Holland, Oosterschelde
Kop 12x60g Kilogramm/ Liter
021510
021510

Hummer (12ü) amerikanisch, lebend 400-1000g (kg)
Lebende Hummer, Homarus americanus



kg
024147
024147

Jacobsmuschel (12ü) in der Schale (Kg)
Jacobsmuscheln, gefangen im NO-Atlantik, verpackt in der Schale,<br>Weißes Fleisch (mit evtl. orangem Rogen), frischer Meergeruch, festes Fleisch



Kg
021681
021681

Kaisergranat (12ü) ganz 16-20 frisch 5kg (kg)
Kaisergranat



kg
020814
020814

Miesmuscheln (12ü) gewaschen 1,5kg (kg)
Lebendige Miesmuscheln (Mytilus edulis)



kg
021712
021712

Nordseekrabbenfleisch, gefangen im NO-Atlantik (Crangon crangon) (Kg)
Frisches Nordsee-Krabbenfleisch (lat. Crangon crangon), gekocht, geschält.<br><br>Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb 24 Stunden verzehren.<br><br>Fangmethode: Schleppnetz<br>Ursprung: Deutschland (Norsostatlantik / Nordsee)<br>Fangzone: 27.4 - Subfangzone, Nordsee (Subgebiet IV)<br><br>Aussehen: gebogen, leicht bräunlich<br>Geruch: artspezifisch rein, naürlich, ohne Fremdgeruch<br>Geschmack: artspezifisch, rein, frisch, zartfleischig<br>Konsistenz: bissfest, nicht uz weich<br>Fremdkörper: abwesend



Kg
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